Kräuter-Zitronen-Hähnchenmarinade

Wenn Sie in den USA leben, essen Sie wahrscheinlich jedes Jahr etwa 118 Pfund Hühnchen. Und obwohl das der landesweite Durchschnitt ist, wird Hühnchen langweilig, wenn es auf die gleiche alte Artwork serviert wird. Probieren Sie diese Zitronen-Hähnchenmarinade mit Kräutern und Knoblauch für eine neue Artwork zu genießen klassisches Protein.

Die Säure aus dem Zitronensaft macht das Hühnerfleisch zart, während die Kräuter und Gewürze ihm einen tollen Geschmack verleihen. Perfekt zum Grillen für eine laue Sommernacht!

Zitronen-Hähnchenmarinade

Huhn ist ein so vielseitiges (und erschwingliches) Protein und wir verwenden es häufig zu Hause. Alles von einfachen Gerichten im Crockpot-Stil Salsa-Hähnchen bis hin zu köstlichem Italienisch gehackter Hühnersalat. Ich liebe besonders Marinaden, weil sie dem Fleisch den Geschmack verleihen und ihn noch besser schmecken lassen.

Für dieses Rezept sind frische Kräuter erforderlich, da in meinem Garten zu dieser Jahreszeit eine Vielzahl davon wächst. Frische Kräuter enthalten noch die ätherischen Öle, die ihnen einen intensiveren Geschmack verleihen. Diese ätherischen Öle sind die gleichen, die Sie auch beim Kauf ätherischer Öle finden.

Wenn Sie jedoch nur getrocknete Kräuter haben, ist das kein Grund zur Sorge! Getrocknete Kräuter funktionieren auch, vielleicht möchten Sie die Marinade einfach etwas länger in das Fleisch einziehen lassen. Noch ein Tipp: Halten Sie frische, getrocknete Kräuter bereit. Auf diese Weise duftet das Gewürzglas immer noch, wenn Sie es aus der Speisekammer holen, es ist nicht staubig und schmeckt langweilig. Ich zerdrücke die getrockneten Kräuter auch gerne kurz vor der Verwendung in meiner Hand. Dies trägt dazu bei, einige dieser ätherischen Öle freizusetzen (auch bekannt als mehr Geschmack).

Welches Fleisch eignet sich am besten?

Okay, technisch gesehen ist dieses Rezept für Zitronen-Knoblauch-Hähnchenmarinade gedacht, aber eigentlich ist es für mehr als das. Sie können es für jedes Hähnchenstück verwenden: Flügel, Schenkel, Keulen oder Brust. Aber es ist auch eine leckere Artwork, anderes Fleisch zu essen. Unsere Familie genießt es auch zu Garnelen, Lachs, Schweinekoteletts, oder sogar gegrilltes Gemüse.

So verwenden Sie die Zitronen-Hähnchen-Marinade

Manchmal lege ich das Fleisch auf den Boden einer Auflaufform und gieße die Marinade darüber. Nach der Hälfte der Marinierzeit wenden. Oder auch diese wiederverwendbaren Taschen von ZipTop funktionieren intestine. Sie möchten nur sicherstellen, dass die Marinade engen Kontakt mit dem Huhn hat, damit sich alle Aromen vermischen können.

Dies ist ein großartiges Rezept zum Vorbereiten, da das Huhn bis zu 24 Stunden lang marinieren kann. Und je länger Sie warten, desto besser ist der Geschmack. Das heißt, wir werfen es zusammen und stellen es am Freitag für das Abendessen am Samstag in den Kühlschrank.

Es ist großartig auf dem Grill und sorgt dafür, dass das Fleisch beim Garen nicht austrocknet. Es funktioniert genauso intestine für in der Pfanne angebratenes Hähnchen oder für gebackenes Zitronenhähnchen im Ofen. Und wenn Sie noch mehr Zitronengeschmack wünschen, servieren Sie es mit frischen Zitronenschnitzen. Für einen Farbtupfer füge ich oft eine Prise gehackte Petersilie hinzu.

Kräuter-Zitronen-Hähnchenmarinade

• ½ Tasse Olivenöl
• ¼ Tasse frischer Zitronensaft
• 1 TBSP Zitronenschale
• 4 Nelken Knoblauch (gehackt)
• 1 TBSP frischer Rosmarin (gehackt oder 1 TL getrockneter Rosmarin)
• 1 TBSP frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
• 2 TBSP frische Petersilie (gehackt oder 2 TL getrocknete Petersilie)
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Dijon-Senf (non-compulsory)

• In einer Schüssel oder einem Einmachglas Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Dijon-Senf verrühren.

• Legen Sie das Hähnchen in einen Glasbehälter oder einen wiederverwendbaren Aufbewahrungsbeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Wenn Ihre Rührschüssel groß genug ist, können Sie das Huhn einfach hineingeben.

• Abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

• Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und entsorgen Sie die restliche Zitronen-Hähnchenmarinade.

• Grillen, backen oder in der Pfanne anbraten, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 165 °F erreicht.

Nährwertangaben

Kräuter-Zitronen-Hähnchenmarinade

Menge professional Portion (1 Portion)

Kalorien 126
Kalorien aus Fett 126

% Tageswert*

Fett 14g22 %

Gesättigtes Fett 2g13 %

Mehrfach ungesättigtes Fett 1g

Einfach ungesättigtes Fett 10 g

Natrium 299 mg13 %

Kalium 30 mg1 %

Kohlenhydrate 2g1 %

Ballaststoffe 0,4 g2 %

Zucker 0,3g0%

Protein 0,3g1 %

Vitamin A 135 IE3 %

Vitamin C 7 mg8 %

Kalzium 11 mg1 %

Eisen 0,4 mg2 %

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

• Für zusätzlichen Zitronengeschmack mit frischen Zitronenspalten und einer Prise gehackter Petersilie servieren.
• Dieses Rezept reicht für 2–3 Pfund Hühnchen oder 8–12 Portionen.

Was man mit Zitronenhähnchen essen sollte

Es gibt so viele frische und lustige Beilagen. Egal, ob Sie im Garten arbeiten oder etwas auf dem örtlichen Bauernmarkt kaufen, im Sommer gibt es reichlich buntes Obst und Gemüse. Und selbst wenn Sie es nicht im Sommer zubereiten, passt es dennoch intestine zu anderen Beilagen.

Probieren Sie ein klassisches Kartoffelgericht oder einen einfachen grünen Salat für eine schnelle Mahlzeit. Wir mögen es auch mit gegrilltem Spargel oder sautiertem Sommerkürbis. Hier sind einige andere Ideen

Was sind einige Ihrer Lieblingsarten, Hühnchen zu essen? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!