Pfirsich-Cobbler mit Kuchenmischung und frischen Pfirsichen

Desserts sind jetzt viel einfacher zuzubereiten! Dieser Pfirsich-Cobbler mit Kuchenmischung besteht aus nur sechs Zutaten, darunter frische, saftige Pfirsichscheiben als Foundation und gelbe Kuchenmischung als Belag. Heat mit Vanilleeis servieren für das ultimative Sommerdessert.

Dieses Rezept rockt!

Ich kann im Second nicht genug von Pfirsichen bekommen. Sie haben im Spätsommer/Frühherbst Saison und ich bin wegen ihrer Saftigkeit hier.

Ich esse sie im Ganzen. Streue Scheiben auf meinen morgendlichen Haferbrei. Und mache diesen einfachen Cobbler immer wieder.

Mit nur sechs Zutaten und minimalem Aufwand können auch Sie ein warmes, wohltuendes Dessert zaubern, das schmeckt, als hätte die Zubereitung Stunden gedauert.

Dieser Pfirsich-Cobbler mit Kuchenmischung bietet genau das mit frischen Pfirsichen, Zimt, braunem Zucker, Maisstärke, Butter und Kuchenmischung. Schälen und schneiden Sie Ihre Pfirsiche einfach, geben Sie alles in eine vorbereitete Auflaufform und überlassen Sie dem Ofen den Relaxation.

Durch die Kombination der saftigen Süße reifer Pfirsiche mit der reichhaltigen, krümeligen Textur eines Kuchenmischungsbelags ist dieses Rezept ein Genuss für die ganze Familie zu jedem Anlass.

Obwohl für dieses Rezept frische Pfirsiche benötigt werden, können Sie diese problemlos durch gefrorene oder aus der Dose ersetzen, wenn Sie das Rezept zu einer Jahreszeit zubereiten möchten, in der keine Saison für frische Pfirsiche ist!

Was Sie zur Hand brauchen

Hinweise zu den Zutaten

Pfirsiche: Ich verwende für dieses Rezept frische Pfirsiche, aber auch Pfirsiche aus der Dose/aus dem Glas/gefrorene Pfirsiche funktionieren.

Kuchenteig: Ich bevorzuge gelbe Kuchenmischung, aber Sie können auch Vanille oder Weiß verwenden, wenn Sie das zur Hand haben

Butter: wirkt als Geschmacksverstärker und verleiht dem Kuchenteigbelag eine knusprige Be aware.

brauner Zucker: hilft, die Pfirsiche zu karamellisieren und etwas Süße zu verleihen. Sie können es durch Kokosblütenzucker oder Ahornsirup ersetzen, je nachdem, was Sie zur Hand haben.

Zimt: verleiht einen warmen, gemütlichen Geschmack

Maisstärke: hilft, den Saft der Pfirsiche zu verdicken

Pfirsiche sind nahrhaft!

Diese süße und saftige Steinfrucht ist reich an Vitamin A und Cdie helfen Fördert gutes Sehvermögen, Wachstum und EntwicklungUnd Immunfunktion.

Ihre hoher Ballaststoffgehalt Inhalt unterstützt die Verdauung, hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und trägt zur Herzgesundheit bei, indem es den Cholesterinspiegel senkt.

Pfirsiche sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien wie Kaffeesäure und Flavonoide, hilft, den Körper vor Alterung und Krankheiten zu schützen.

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Mischbogenm

Backform

Wie man Pfirsich-Cobbler mit Kuchenmischung macht

1. Auflaufform vorbereiten. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9×9 oder 11×7 Auflaufform einfetten.
2. Pfirsichmischung vermengen. Pfirsiche, braunen Zucker, Zimt und Maisstärke in die Auflaufform geben und vermischen, bis die Pfirsiche gleichmäßig bedeckt sind.
3. Kuchenmischung und Butter hinzufügen. Streuen Sie den Kuchenteig über die Pfirsichmischung und verteilen Sie dann die Butterstücke gleichmäßig über den Kuchenteig.
4. Backen. Etwa 50–60 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist und der Saft sprudelt.
5. Abkühlen lassen und genießen! Vor dem Servieren mindestens 20–30 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps vom Experten (das bin ich!)

1. Einfacher Trick zum Pfirsichschälen: Schneiden Sie in die Unterseite jedes Pfirsichs ein flaches „X“. Tauchen Sie die Pfirsiche etwa 30 Sekunden lang in einen Topf mit kochendem Wasser und geben Sie sie dann in ein Eisbad. Nehmen Sie sie nach dem Abkühlen aus dem Eisbad und schälen Sie die Pfirsiche ganz einfach mit den Händen!
2. Sie können stattdessen auch Pfirsiche aus der Dose oder Tiefkühlpfirsiche verwenden. Wenn Sie gefrorene Lebensmittel verwenden, lassen Sie diese unbedingt über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn Sie Dosenprodukte verwenden, lassen Sie vor der Verwendung unbedingt überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
3. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dadurch kann sich der Saft absetzen.
4. Heat mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Crème fraîche servieren.

Lagerung und Zubereitung

Reste können bei Zimmertemperatur bis zu 24 Stunden und in einem luftdichten Behälter bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen geben Sie es bei 175 °C für etwa 20 Minuten in den Ofen oder stellen es für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle.

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