Wie haben die Fleischindustrie, die Regierung und Krebsorganisationen auf die Bestätigung reagiert, dass verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken, Scorching Canine und Mittagsfleisch Krebs verursacht?
„Das kommt in der Geschichte der Nationen selten vor findet Gute Gründe, der Großzügigkeit und dem Altruismus von Regierungen und Machthabern zu würdigen: Die Gründung der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) ist einer dieser seltenen Anlässe.“ Alles begann mit einem einzigen Transient eines trauernden Mannes, der über das Leid seiner Frau nach der Krebsdiagnose berichtete und zu einem offenen Transient führte Berufung dass Regierungen die Hälfte von 1 % ihres Militärbudgets für den Kampf aufwenden müssen Leben indem wir eine der größten Plagen angreifen, die auf der Menschheit lastet. Und 18 Monate später struggle es die IARC geboren in der Weltgesundheitsorganisation. Was Conflict sein übergeordnetes Motiv? Krebsprävention.
Wie ich in meinem Video bespreche, IARC: Verarbeitetes Fleisch wie Speck verursacht Krebsdie IARC Ist Am bekanntesten ist es für seine Monographien, buchgroße Berichte, in denen untersucht wird, ob ein vermutetes Karzinogen tatsächlich Krebs verursacht oder nicht. Sie sind „im Allgemeinen akzeptiert so nah an einem letzten Wort“ wie es nur geht, wenn es darum geht, ob etwas krebserregend ist oder nicht. Und seine 114. Monographie, veröffentlicht im Jahr 2018 mit Schwerpunkt auf Fleisch. Nach angesichts mehr als 800 verschiedene Studien und gründlich Überprüfung der wissenschaftlichen Literatur, einer Gruppe von 22 Experten aus 10 Ländern abgeschlossen In seinem 500-seitigen Bericht heißt es: „Der Verzehr von rotem Fleisch ist wahrscheinlich krebserregend für den Menschen (Gruppe 2A).“ Verarbeitetes Fleisch wurde jedoch mit höchster Sicherheit als Karzinogen der Gruppe 1 eingestuft, was bedeutet, dass nach den besten verfügbaren Erkenntnissen der Verzehr von verarbeitetem Fleisch Krebs verursacht.
So dass bedeutet Lebensmittel wie Speck verursachen Krebs. Schinken, Scorching Canine, Frühstückszutaten und Mittagsfleisch verursachen Krebs. Zu seiner Definition gehören aber beispielsweise auch Puten-Feinkostscheiben. Speziell, Essen Verarbeitetes Fleisch verursacht Darmkrebs, additionally Krebserkrankungen des Dickdarms oder Mastdarms Ist die zweittödlichste Krebsart weltweit, nach Lungenkrebs, der größtenteils durch Rauchen verursacht wird. „Darmkrebs Ist die zweithäufigste Krebstodesursache in den USA“, und sie betrifft nicht nur ältere Menschen Ist auch eine der Hauptursachen für Krebs und Tod durch Krebs früher im Leben.
Die Fleischindustrie struggle nicht glücklich, Berufung Es handele sich um eine „dramatische und alarmistische Übertreibung“. Ein Agrarkonzern in Italien sprach von dramatischen und alarmierenden Übergriffen und veröffentlichte eine Pressemitteilung: Sagen Sie einfach Nein zum Terrorismus bei Fleisch.
Die Handschuhe waren ausgezogen. Die Fleischindustrie in Kanada versucht Druck auf die Regierung auszuüben, die Mittel für die IARC zu streichen, und den Gesundheitsminister aufzufordern, der Agentur sämtliche Mittel zu entziehen, nachdem sie es gewagt hatte, Fleisch in Frage zu stellen. Die US-Fleischindustrie tat das Gleiche. Es ist keine Überraschung, dass die IARC Ist „von Unternehmensinteressen belagert“ und versuchen, ihre Krebsbewertungen zu Monsantos Roundup-Pestizid und -Fleisch in Frage zu stellen, die Agentur zu diskreditieren und die finanzielle Unterstützung zu untergraben. Beispielsweise haben interne Dokumente enthüllt Monsanto-Wissenschaftler „diskutieren gelegentlich über ‚Ghostwriting‘ wissenschaftliche Arbeiten und unterdrücken wissenschaftliche Arbeiten, die im Widerspruch zu den Behauptungen der Unternehmen über die Sicherheit von Roundup stehen.“
Die chemische Industrie hat beigetreten die Unternehmenskakophonie, indem er die IARC-Monographien als „zweifelhaft und irreführend“ bezeichnete. Diese Sind klassische Strategien direkt aus dem Playbook der Tabakindustrie. „Aber da Ist Es gibt wenig Anhaltspunkte dafür, dass sich „Massive Tobacco“ als Unternehmensakteur grundlegend von beispielsweise „Massive Booze“ oder „Massive Meals“ unterscheidet.“
Ein wiederkehrender Unternehmensgesprächspunkt Ist dass die IARC nie auf ein Karzinogen gestoßen ist, das ihr nicht gefiel. Aber am Ende ist es die große Mehrheit kategorisiert als möglicherweise krebserregend für den Menschen eingestuft, oder es liegen wirklich nicht genügend Daten vor, um eine Entscheidung zu treffen, wie Sie unten und bei 4:20 in meinem sehen können Video.
Nur die Agentur verbringt Zeit, sich mit Stoffen zu befassen, für die es bereits „einen Bestand an wissenschaftlicher Literatur gibt, die auf ein gewisses Maß an krebserzeugender Gefahr für den Menschen hinweist“. Kein Wunder additionally, dass viele von ihnen tatsächlich krebserregend sind.
Wie hat die IARC antworten bei all der Kritik? Die Weltgesundheitsorganisation erhielt nach der Veröffentlichung ihres Fleisch- und Krebsberichts Fragen, Bedenken und Bitten um Klärung. Es antwortete im Wesentlichen: Hey, wir haben nie jemandem gesagt, er solle mit dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch aufhören – Ihr Körper, Ihre Entscheidung. Der Bericht wies lediglich darauf hin, dass ein geringerer Verzehr dieser Produkte das Risiko einer krebserregenden Wirkung verringern kann. Du magst additionally Krebs? Du tust es.
Die IARC Ist lediglich eine Forschungsorganisation, die Beweise dafür auswertet, was Krebs verursacht; Danach liegt es an Ihnen, was Sie mit diesen Informationen machen. Die American Most cancers Society Conflict schön und klar, wenn es um Alkohol geht. Wenn es um Krebs gehe, „ist es am besten, keinen Alkohol zu trinken.“ Aber die Organisation struggle mit verarbeitetem Fleisch etwas unzufrieden und meinte, die Menschen könnten damit durchkommen, nur ihren Verzehr einzuschränken. Die Europäische Kommission Conflict etwas klarer. Um unser Krebsrisiko zu senken, sollten wir viel Vollkorn, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Kichererbsen und Linsen), Obst und Gemüse essen; zuckerhaltige, fettige und salzige Lebensmittel einschränken; Vermeiden Sie unbedingt Limonade, Wurst und anderes verarbeitetes Fleisch. Immerhin in antworten Auf die Frage, wie viel Fleisch sicher verzehrt werden darf, antwortete die IARC, dass es nicht bekannt sei, ob es einen sicheren Wert gebe, Punkt.
Anmerkung des Arztes
Additionally, Wie viel Krebs verursacht verarbeitetes Fleisch? Das Video kommt als nächstes.
Und es ist nicht nur Krebs. Siehe zum Beispiel Die Auswirkungen von verarbeitetem Fleisch auf die Lungenfunktion.
Ich habe zuvor über Monsanto und sein Pestizid Roundup (jetzt im Besitz von Bayer) berichtet, siehe entsprechende Beiträge unten.
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