Wie sieht eine entzündungshemmende Diät aus?
„Interventionsstudien zur Förderung eines gesunden Alterns brauchen geeignete Ergebnismessungen, wie z. B. durch Blut übertragene Biomarker, die leicht erhältlich, kostengünstig und weithin akzeptiert sind.“ Wir brauchen durch Blut übertragene Biomarker für das Sterblichkeitsrisiko. Beispielsweise kann ein höherer Gehalt an C-reaktivem Protein in Ihrem Blut Ihr Risiko, vorzeitig zu sterben, um 42 % erhöhen. C-reaktives Protein Ist Einer der am häufigsten verwendeten Entzündungsbiomarker zur Vorhersage der Sterblichkeit, aber diejenigen mit den höchsten Konzentrationen von Interleukin-6 (IL-6), einem weiteren Entzündungsmarker, können das Risiko eines vorzeitigen Todes um 49 % erhöhen. Was können wir tun, um es zu senken?
Ich habe bereits über Lebensmittel gesprochen, die das können beitragen zu Entzündungen führen, wie Fleisch und Zucker, im Vergleich zu Nahrungsmitteln wie Nüssen, bei denen dies nicht der Fall ist. Aber was ist mit entzündungshemmenden Lebensmitteln, die diese Entzündung tatsächlich abschwächen?
Was passiert, wenn Blaubeeren sind hinzugefügt zu einer fettreichen Mahlzeit mit hoher glykämischer Final, bestehend aus weißen Kartoffeln, Weißbrot, Schinken, Käse und Butter? Die Zugabe einer einzigen Tasse Blaubeeren führte zu einem erheblichen Rückgang des IL-6-Gehalts dieser Mahlzeit, wie Sie unten und bei 1:15 in meinem Video sehen können Welche Lebensmittel wirken entzündungshemmend?.
Was ist mit Himbeeren? Die Leute waren gefüttert Eier, Butter, weiße Kartoffeln, Weißmehlkekse und Wurst mit oder ohne zwei Tassen gefrorener Himbeeren mit Wasser zu einem Smoothie vermischen, im Vergleich dazu, anderen die gleiche Menge an Kalorien und Kohlenhydraten in Bananenform zu geben. Bananen waren kein Gegner für Fleisch, Eier, Milchprodukte und schlechte Kohlenhydrate; Diese Mahlzeit führte innerhalb von vier Stunden zu einer Verdreifachung des IL-6-Spiegels. Aber indem sie stattdessen diese beiden Tassen Himbeeren tranken, konnten ihre Körper die Grenze halten, wie Sie unten und bei 1:45 in meinem sehen können Video.
Warum haben Himbeeren funktioniert, Bananen aber nicht? Vielleicht sind es die Antioxidantien.
Nun ja, Antioxidans Ergänzungen fehlgeschlagen kläglich. Es gab keinen Nutzen von antioxidativen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C oder E, Beta-Carotin oder Selen. Vielleicht sind es diese speziellen antioxidativen Pigmente, die Anthocyane, die den Beeren diese leuchtend roten, blauen und violetten Farben verleihen? Das ist es, was Dutzende randomisierter kontrollierter Studien belegen demonstriertwährend zusammen ein halbes Dutzend Studien durchgeführt wurden zeigen Granatäpfel, eine Frucht voller Anthocyanpigmente, können mit der Zeit Entzündungen lindern.
Was ist mit hinzufügen Gewürze zum Essen als Mittel zur Abkühlung von Entzündungen? Die Ergänzung mit Trauben- und Kurkumaextrakten hatte keinen Einfluss auf die Entzündungsreaktion auf einen Milchshake. Aber Geben Bei Menschen, die täglich einen Teelöffel echtes Kurkuma – additionally das ganze Gewürz, nicht gereinigte Curcumin-Ergänzungen – zu sich nahmen, führte dies zu einem deutlichen Rückgang des IL-6-Spiegels.
Knoblauchpulver reduziert Auch IL-6-Werte, beginnend bei etwa einem halben Teelöffel professional Tag. Ingwerpulver (gemahlener Ingwer) hatte Die gleichen Ergebnisse ergeben sich bei Dosierungen zwischen einem halben und eineinhalb Teelöffeln.
Natürlich geht es auch anders vermitteln Die durch einen Wurst-Ei-McMuffin verursachte Entzündung besteht darin, ihn gar nicht erst zu essen. Was ist mit einfach Essen eine pflanzliche Ernährung? Zu meiner Überraschung erreichte der Rückgang von IL-6 keine statistische Signifikanz. Wenn eine diätetische Intervention nicht das erwartete Ergebnis bringt, muss man immer fragen: „Was genau conflict die Diät, die sie tatsächlich gegessen haben?“ Die Studie befasste sich hauptsächlich mit der Mittelmeerdiät, die sicherlich mehr Pflanzen enthält, aber vielleicht gingen die Diäten nicht weit genug? Für mehr Klarheit, wir drehen Turner-McGrievys berühmte „New DIETs“-Studie, in der die Menschen entweder weiterhin ihre reine Allesfresser-Diät zu sich nahmen oder nach dem Zufallsprinzip einer veganen, vegetarischen, pesco-vegetarischen oder halbvegetarischen Ernährung zugeteilt wurden, die beispielsweise auf rotes Fleisch beschränkt conflict. Während der Veganer additionally zum Abendessen rote Bohnen und braunen Reis mit gehackten Tomaten und gerösteten Paprika isst, könnte der Vegetarier etwas Käse hinzufügen, der Pesco-Vegetarier könnte Garnelen hinzufügen und der Halbvegetarier könnte etwas Putenwurst hinzufügen. Nachfolgend finden Sie einen detaillierteren Blick auf die fünf Diätmuster, die Sie auch bei 4:01 in meinem sehen können Video.
Was passiert innerhalb von zwei Monaten ihren Dietary Inflammatory Index erreichen? Der Dietary Inflammatory Index ist ein Maß dafür, wie entzündungsfördernd Ihre Ernährung ist. Unfavorable Werte bedeuten, dass Ihre Ernährung insgesamt entzündungshemmend ist, und je niedriger, desto besser, wohingegen optimistic Werte bedeuten, dass Ihre Ernährung insgesamt entzündungshemmend ist, und genau damit haben die Teilnehmer der Studie begonnen. Das ist keine Überraschung, wenn man bedenkt, dass sie sich regelmäßig ernährten und unser Land von entzündungsbedingten Krankheiten überschwemmt ist.
Doch als die Studienteilnehmer auf rein pflanzliche Ernährung umstellten, wandelte sich ihre Ernährung in eine entzündungshemmende Diät. Das conflict auch dann der Fall, wenn nur Fleisch oder alles Fleisch außer Fisch weggelassen wurde. Wenn sie jedoch stattdessen überwiegend auf Geflügel umstiegen oder nur den Fleischkonsum einschränkten, blieb ihre Ernährung entzündungsfördernd. Sie können die Ergebnisse unten oder um 4:47 Uhr in meinem sehen Video.
Nun, nicht alle pflanzlichen Lebensmittel Sind entzündungshemmend. Wenn Sie nur mehr weniger gesunde pflanzliche Lebensmittel wie Saft, Weißbrot, weiße Kartoffeln, Limonade und Kuchen zu sich nehmen, kann die Entzündung noch schlimmer werden. Aber wenn Sie eine wirklich saubere Ernährung mit vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nehmen, werden Sie erhalten signifikante Reduzierungen des Lipoproteins (a) – Lp(a) – die wir mit einer Diät nicht einmal für möglich gehalten hätten – sowie Senkungen des LDL-Cholesterins und sogar der gefährlichsten Kind des LDL-Cholesterins. Außerdem kommt es quick überall zu einem Rückgang der Entzündungsmarker; Wir sprechen von einem Rückgang des C-reaktiven Proteins um 30 % und eines Rückgangs von IL-6 um 20 %. Vielleicht waren frühere Studien mit pflanzenorientierter Ernährung deshalb erfolglos, weil sie nicht ausreichend pflanzlich waren und immer noch in großem Umfang tierische Produkte konsumiert wurden. Daher könnte der völlige „Verzicht auf tierische Produkte und verarbeitete Lebensmittel … eine umsichtigere Ernährungsstrategie“ zur Bekämpfung von Entzündungen sein.
Anmerkung des Arztes
Lust auf mehr? Sehen Lebensmittel, die Entzündungen verursachen.
Weitere Informationen zu pflanzlicher Ernährung finden Sie in den entsprechenden Beiträgen weiter unten.
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